第二十九章 峰回路转，柳暗花明
方法老套没关系，管用就行。</p>
但再是老套，也要比东汉时期只靠反复熬煮的方法要先进许多。</p>
耿成先改良了过滤工序：东汉制盐，用的是草束、草糠或草木灰，他则换成了活性炭和细砂，最后又绷了几层绢纱。</p>
用这种方法过滤一次，抵的上旧法的三四次，基本能过滤掉绝大部分不溶于水的杂质。</p>
第二步则是置换脱毒。</p>
古人用的是草木灰。</p>
其实古人并没有这个意识，很多时候都是抱着废物利用的态度，用烧过的草木灰顶替草糠过滤。</p>
但之后还要用麻布或是绢帛再过滤一遍，不然盐就会发黑，所以大都不用。</p>
耿成好歹上过大学，其本的置换原理还是知道的。但他没精力去研究，更没有时间一样一样的试，所以他用的是后世耳熟能详的方法：加大豆粉。</p>
盐土加水煮沸，过滤一遍后加大豆粉，再点火熬炼，撇去浮沫。等熬不出浮沫以后，再冷却过滤。</p>
来回数次，就能制出只微微泛青的白盐。</p>
这是后来自贡井盐的制作方法，可以将钙、镁等杂盐脱离九成，几乎尝不到苦味。所以明清时期都当做贡品送往皇延。</p>
而耿成又在这个基础上加了过量的草木灰，过滤装置更为先进，盐的成色自然更好。</p>
幔后围着五口大灶，十口大瓮，耿成坐在车顶不停的指挥，三十个扈从来回奔走，虽忙却不乱。</p>
担土，挑水，粗熬，过滤，加草木灰再煮，再过滤，再加大豆粉，再过滤……如此反复，将将一个时辰，最后一口瓮里就见了盐。</p>
“二郎，快看……”</p>
耿成早就说过要来熬盐，然后卖给胡人换来皮毛和牛羊，再从内郡兑换粮食、铁料，乃至兵甲。</p>
一众扈从也只当他是脑子一热突发奇想，以为即便熬出盐也没多少，肯定也是如这些天吃的那种极苦的灰盐。</p>
但随着水分被烧干，瓮壁上渐渐析出细细的盐花时，一众部曲眼睛一个瞪的比一个大。</p>
竟比雪粒还要细，比丝绢还要白？</p>
耿义激动的脸色通红，嘴唇直打哆嗦，竟想都不想，伸手就往锅中抓去。</p>
但有水的时候都足有一百度，水烧干之后更烫。只听“啊”的一声惨叫，耿义闪电般的缩回了手。</p>
耿成又气又笑：“动脑子啊，烫不死你？”</p>
若是平常，幔帐中定然会传出一阵轰笑。但此时却鸦雀无声，有一个算一个，全都跟见了鬼似的盯着最后那口大瓮。</p>
想伸手抓一把，乃至往嘴里塞一把的绝不在少数……</p>
都傻了不成？</p>
耿成愕然了好一阵才反应过来，大声喊道：“愣着做甚？耿义，继续炒……”</p>
之所以还要炒，是为了使盐中残存的氯化镁受高温氧化，可以彻底消除苦味，更不会吸潮凝结。</p>
耿义忙应了一声，又举起铁铲翻动起来：“二郎，仆怕炒焦了……”</p>
“不用怕，多炒几次就熟练了！”</p>
听到帐内的动静，张汛站了起来，侧耳倾听：“这是出盐了？”</p>
“不出才叫稀奇！”</p>
许良低声回道，“请士史且耐心些，待日落时，再看能盐几何！”</p>
也对！</p>
张汛从善如流，又坐了下来。</p>
这一坐，就到了夕阳西下，云彩漫天。</p>
五口大灶都熄了火，也不再有人担土，挑水，帐后也不见有烟气飘出。</p>
看着半瓮白盐，二十多个扈从激动的直打哆嗦，争先恐后的蘸着盐粒往嘴里塞，脸上尽是迷醉的神彩。</p>
长这么大，别说见，听都没听过这么白，这么细的盐……</p>
也不怕齁死？</p>
耿成暗骂一声，又喊道：“拿斗来！”</p>
耿立忙应一声，拿过木斗和耿义盘量起来，来回反复，足足三遍。</p>
“二郎，九斗尚余一些，但不满十斗！”</p>
意思就是，还不到一石？</p>
耿成的脸顿时黑了下来。</p>
在内郡，一斗上好的青盐价格大概是一百钱，一石也就是一千钱。运到雁门大致一千二到一千三，若运到塞外卖给鲜卑，一石能换四只大羊。</p>
一只大羊的价格在内郡大概是五百钱，一来一去，差不多就是一倍的利润。而这精盐虽然好，但也不致于不可或缺的程度，价格翻一倍顶天了。</p>
也就是说，忙活了这大半日，近三十人创造了四千钱的价值，分到每个人头上足有一百二三。</p>
听着好像不少，如各烽烽率类比什将，一月也不过六百钱，一人一天就能赚到烽率足六天的俸禄。</p>
但问题是，还要将盐运到塞外换回牛羊，再将牛羊运到内郡换成钱，这中间耗费的时间、人力又是多少？</p>
这都还没算烧掉的柴薪、过滤所用的木炭、豆粉……怎么算，感觉都不划算……</p>
“二郎……二郎？”</p>
“哦……”</p>
耿成回过了神，“撤了帐幔，拆了大瓮，所有东西全部装车！”</p>
“啊？”</p>
耿义一脸不解，“不煮盐了？”</p>
耿成深深的叹了一口气：“先不煮了，日后再说。你将张士史等请过来……”</p>
“喏！”</p>
帐幔撤去后，看到一众耿氏扈从开始拆灶、装车，张汛等人便知道，耿成这是要打道回府了。</p>
看来不怎么理想，不然刚垒好的灶台不会拆的这么干净。</p>
听到耿成有请，几个曹掾相视一笑，不疾不徐的走了过去。</p>
看耿成脸色不怎么好看，许良拱手一揖，又笑吟吟的问道：“辛苦半日，敢问塞尉所得几何？”</p>
不是讥讽，至多也就是揶揄，就像耿成讽刺于洪宁肯装病也不愿见他的那次一样，无伤大雅。</p>
也是因为相处了十多日，知道耿成并无世家子弟特有的骄狂和跋扈之气，佐贰才会用这种方式表示亲近之意。</p>
换成个不好相处的上官，下属时时毕恭毕敬，诚惶诚恐，但指不定就在心里问候你的祖宗十八代……</p>
耿成自是听的出来，瞪了他一眼，又往瓮中一指：“没长眼吗，自己看……”</p>
看就看！</p>
许良伸头探向瓷瓮，其余几个紧随其后。</p>
但这一看，眼睛就跟直了一样。</p>
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