丞相丢人丢大了
丞相丢人丢大了。</p>
听赵云说，丞相前几天去荆州出差，黄脸婆不在身边。</p>
饥渴难耐，于是叫了个鸡。</p>
抱起来就啃呐，简直饿狼一般。</p>
最搞笑的是，完了事还不给钱。</p>
鸡店老板娘鸨氏恼羞成怒，翻窗跳了出去。好在是一楼，没有伤及性命。</p>
转瞬，鸨氏提溜一只怪物，破门而入，破口大骂。</p>
“此乃秦淮名鸡，光板无毛，六翅三足，皮薄肉细，白羽乌骨，不对，被你气糊涂了，是柔若无骨。”</p>
“喝葡萄酒和咖啡长大的鸡，却被你这流浪汉侮辱。癞蛤蟆吃鹅肉，黑猪拱白菜，岂有此理？”</p>
“给钱！五毛！不给钱别想走！”</p>
“竟然说我的鸡毛没拔干净，硌了你的金牙。太不要脸了，这鸡就没长毛，拔什么干净？”。</p>
“给钱！五毛！不给钱别想走！”</p>
“看你进门的样子，满脸菜色，眼冒绿光，离八丈远我都听见你肠鸣的声音了。几天没吃东西了？穷酸！怕是胃酸已经开始消化胃壁了吧？”</p>
“给钱！五毛！不给钱别想走！”</p>
丞相无语，很没面子。</p>
脸都没了，嘴往哪放？</p>
所以无语。</p>
乖乖地交出五毛，默默转身，离去。</p>
这“啃的鸡”以后是再也不要吃了。</p>
当晚，二哥给丞相接风，吃河豚，尽地主之谊。</p>
受到邀请，丞相受伤的心收到了抚慰，感觉到了温暖。</p>
想起上次火烧赤壁让关将军立军令状截击曹操的事，内心竟生出了丝丝愧疚。</p>
二哥请了曾经给自己刮骨疗毒的华佗作陪，华佗则烹饪了当晚的主菜，河豚三味。</p>
华佗既是名医，自会用药；既能用药，必会用毒；既会用毒，必能解毒。</p>
但是，河豚的毒必须先解，因为中毒以后就无解了。</p>
所以，请华佗先生料理河豚，可以万无一失。</p>
河豚三味，顾名思义，就是用河豚做食材的三道菜肴。</p>
这三道菜肴，“一曰慈，二曰俭，三曰不敢为天下先”。</p>
第一道菜，拆烩河豚。</p>
河豚纵向一剖为二，净膛去鳃洗净，加清水、佐料旺火烧开，小火焖。</p>
捞出，拆去鱼骨，保持形状，温水漂洗三次去腥。</p>
热锅入熟大油，葱姜炸香后取出，加入浓汤、鱼肉、料酒、盐，小火烩10分，勾芡。改大火收浓，撒入胡椒粉，即成。</p>
此菜软嫩滑糯，入口即化，鱼汤泡饭更是香的掉渣。</p>
因口感尤其适宜老人，故曰“慈”，代表孝心。</p>
感谢张骞从西域带回胡椒，胡椒粉为此菜增色不少。</p>
张骞劳苦功高，口头表扬，怀念一次。</p>
第二道菜，河豚皮冻。</p>
做鱼脍（第三道菜）取下的鱼皮带鳞洗净切细条，入冷水锅中，边煮边去浮沫，两柱香后出锅装入平盘。</p>
自然冷却，放入冰箱（装有冰块的木箱）冷藏，取出改刀大片，即成。</p>
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