第三十章 得来全不费功夫
天色已然发麻，看的不是很清楚。耿义索性寻来一支火把，将木桶照的透亮。</p>
只见桶中的物事晶莹洁白，温润如玉。随着驽马刨蹄，马车摇晃，那东西竟也跟着微微颤动。</p>
“呵呵……哈哈……哈哈哈哈哈……”</p>
耿成笑的越来越大声，像傻了一样。</p>
真是山重水复疑无路，柳暗花明又一村！</p>
桶里原本装的是滤完卤水之后的豆渣和汁水，本着废物利用的态度，拉回塞城准备喂马的。不想误打误撞，竟把豆腐给弄了出来？</p>
用盐土浇出来的自然是卤水，用豆粉泡水煮沸，岂不就是豆浆？</p>
两者相合，造不出豆腐才叫稀奇！</p>
不过当时自己满脑子都想着赚钱，一时疏忽罢了。</p>
算是意外之喜。</p>
刚开心了没几分钟，耿成的心里又是一咯噔：问题是，能把这东西买给谁？</p>
塞城就这么大，商铺不过百十家，算上来往的商队，流动人口也才一两千，再是能吃，又能吃得了多少？</p>
也不可能天天都吃这东西……</p>
要么卖给塞外的胡人，或是卖到郡城？</p>
动辄数百里，少些也要走一两天，会不会发酸发臭暂且不论，等运过去，早巅成一堆渣了。</p>
乍一想，这玩意好像有些鸡肋？</p>
但仔细一琢磨，发现用处还是挺大的。</p>
可以派亲信家臣去郡城、或是相对富庶的太原，甚至更富庶的河东、洛阳开豆腐店。</p>
当然，必须得站稳脚跟，势力发展到一定程度才能考虑，不然十有八九是为他人做嫁衣。</p>
只因这卤水点豆腐的方法太容易学了……</p>
“有口福了！”</p>
耿成大声笑道，“耿义，取一柄铜勺，再拿几个陶盆，将这东西挖出来，小心别挖到底下的豆渣……耿立，带几个人到城外，采此野葱、野韭回来……</p>
耿奋，你去寻医吏，将蒜要来几头（东汉时期的大蒜为医用，主要用来治疗腹泄），再将我房中那胡椒、芝麻各拿来一袋……”</p>
意思是……这东西能吃？</p>
几个扈从对二郎研究怎么吃还是深有体会的，顿时眉开眼笑，连声应喏，拿盆的拿盆，拿勺的拿勺，采野葱的采野葱。</p>
院中一阵呼喝，倒是将郭景给惊了出来。</p>
他刚一出屋，就看到耿成站在车上，拿着一把勺在一堆木桶中挖着什么，还边挖边往嘴里送。</p>
“这一桶有些稀，正好做豆腐脑……”</p>
“这一桶比较磁实，放到明天烧马肉……别晃碎了……”</p>
“呸……这一桶太苦，拿去喂马……”</p>
来来回回，耿成将十几只木桶尝了个遍。</p>
郭景好不惊奇，凑到跟前问道：“这是什么吃食？”</p>
耿成顺手就将铜勺递给了他：“尝一口！”</p>
郭景从善如流，挖了一勺送到了嘴中，表情猛的一顿。</p>
味道很普通，他之所以惊奇，是因为从来没吃过。</p>
“比鱼胶细，比皮胶软，但带着豆味……”</p>
郭景就着火把的光亮往桶中瞅了一眼，“豆粉做的？”</p>
耿成呵呵笑道：“天机不可泄露！”</p>
要说有多好吃，也就那么回事，但胜在物美价廉，更胜在新奇。</p>
所以不能指望这东西发大财，但细水长流还是没问题的。</p>
刚刚才尝过一口，没觉的美味到哪里，郭景不以为意：“吃食而已！”</p>
“对！”</p>
耿成随口敷衍，跳下马车，又指点着扈从将十几只木桶抬进厨房或是马厩。</p>
不大的一阵，耿立端着一只木盆进了塞衙，盆里装满了沙葱。</p>
耿成指点着伙头兵将豆腐脑装碗，但不装满，只装一半。在上面撒一层酱白菜丁，再盖几根洗净切段的沙葱和一撮蒜末，顶上再捻几粒芝麻和胡椒粉，最后烧油。</p>
不是清油，这个年代的麻油还很金贵，大都用来点灯。也没有炒菜这一说，只有煎，用的也是脂油。</p>
塞衙的厨房足有好几缸，全是前两天从死马肚子里剥下来的裹肚油、裹肝油。加盐熬成脂膏，放一年都不会坏……</p>
脂油慢慢被烧化，浮出一圈泡沫。泡沫渐渐散去，油锅中冒出淡淡的蓝烟。</p>
“起锅、浇油！”</p>
耿成像是挥斥方遒的将军，喊的格外大声。伙头兵不敢怠慢，手上的动作很快。</p>
只听“刺啦”几声，一股香气扑面而来。</p>
“咕咚……”</p>
“咕咚……”</p>
陪在耿成身后的耿立和耿义止不住的吞口水。</p>
郭景很是惊奇：“这东西很好吃？”</p>
几个扈从齐齐摇头：“没吃过！”</p>
没吃过口水还流这么长？</p>
“二郎不出手则已，一出手保准能让人咬断舌头……贵府大女就曾说过：二郎之庖艺可比伊尹、易牙（古代的厨神）……”</p>
大女才吃过几样美食？</p>
心中下意识的念叨着，郭景眼中露出一丝若有所思的神情，好似想起了那日郭秀院中大婢郑重其事的嘱咐他的模样。</p>
怪不得……</p>
泼完油，再浇一勺烧滚的粟米汤（保持温度，油脂不会凝结），再来一丢丢的盐，一碗东汉版的豆腐脑便新鲜出炉。</p>
耿成拿勺尝了一口，发出一声满意的叹息：就是这个味道！</p>
要是再来一勺油汪汪的辣子油，就更完美了……</p>
“趁热端过去，予偏堂中的张士史、许曹掾等各送一碗……”</p>
伙头兵连连应喏，耿立等人也进来帮忙。</p>
送走了八碗之后，耿义先给耿成和郭景各盛了一碗。耿成也不讲究，就站在厨房门口，喝的稀哩哗啦。</p>
看他吃的香甜，郭景也被勾起了食欲，刚要往嘴边送，看到耿立手中拿着一口比他人头还大的盆，几乎盛走了半桶的豆膏，顿时一愣。</p>
似是猜出他心中所想，耿成解释道：“既然喜欢吃，自然要吃到撑才尽兴。而吃这样的东西，更是要一口气不带歇的，不然中间一停，就觉得差了许多味道！”</p>
请收藏本站：https://www.bhmcpuyuan.com 笔趣阁。手机版：https://m.bhmcpuyuan.com